CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES:

- Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 ;
- Cuve de cuisson en acier inoxydable AISI 316, conçue pour les récipients GN 2/3 ;
- Capacité de la cuve : 26L ;
- Remplissage d'eau avec le robinet installé sur le panneau de commande ;
- Équipement sur placard/meuble avec portes;
- Paniers Gastronorm non inclus.

Modèles à GAZ
- Chauffage par brûleur en acier inoxydable situé sous la cuve ; 
- Alimentation en gaz par une vanne de sécurité avec thermocouple ;
- Allumage automatique du brûleur grâce à un brûleur pilote et un dispositif piézoélectrique.
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Modèles ÉLETRIQUES
- Chauffage par éléments/résistances fixes situés sous la cuve ;
- Indicateur LED installé dans le panneau de commande, indiquant l'activation du système de chauffage.